Вообще, я никогда не задумывалась, зачем нужно знать время готовки продуктов, кроме, как для яиц, где есть разница всмятку или вкрутую. Остальное на уровне чутья и неосознанного знания.
Но потом натолкнулась на сайте на сервис, который позволяет по поиску узнать, сколько времени уходит на готовку и, поигравшись, поняла, что есть определенная польза от загрузки этой информации на подкорку.
Поделюсь своим ТОП-10
- Гречка - 20 мин
- Курица для супа - 120 мин
- Курица - 50 мин
- Лосось - 25 мин
- Треска - 17 мин
- Капуста - 20 мин
- Яйца куриные - 8 мин
- Макароны - 15 мин
- Картошка - 25 мин
- Куриная грудка - 20 мин
Понятно, что цифры усредненные. Например, я точно знаю, что макароны в мультиварке отлично готовятся в режиме на пару ровно 10 минут. В зависимости от сорта, могут и меньше. Из твердых сортов пшеницы за 10 минут как раз "аль денте" получается, а более распространенные марки в среднем ценовом диапазоне за 10 минут уже чуть перевариваются, их лучше меньше.
Интересно, что грудка индейки, например, будет готовиться час, в отличие от 20-25 минут для куриной. И то, и другое проверено на практике.
В чем польза и как это сохраняет деньги?
Знание даже приблизительного времени готовки позволяет во-первых, не испортить продукт излишней термообработкой, а во-вторых, сэкономить личное время и энергоресурсы. Нет нужды гонять духовку лишние 15-20 минут.
Вроде мелочь, а по факту за год вы сэкономите приличное количество рублей на электроэнергии. Ведь даже простое выключение неработающего прибора из розетки позволяет сэкономить до 200-250 рублей в год, что уж говорить о работающей лишние 10-30 минут в день плите или духовке.
Комментариев нет:
Отправить комментарий